专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但“邮寄电脑”创收品牌2015年旗下联盟酒店数量将增至800家，华住有品牌酒店将新约700家，打最大模的万店联盟201412月，华住世界大会盛大。大会焦点集在华住酒店集团董事长季琦正式提出的发展战略划。旨在融合国内酒店市场，打中国酒店业史上规模大的万店联盟。实际上在式

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伊，应受益于年会、会务等活动的高酒店，更在消费旺季出现了国内首例五星级酒店破产例，据报道，浙江宁波的五星级酒店雷广场酒店传出了破产板失联的消。目前众多五星级酒店为摆脱困境，纷纷要求降星，还有更多准备申报五星的酒店也暂缓申报于另一极的中国低旅店业，

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湖南湘菜院，目前每年单招指标不100，难以满足湖南湘菜院整体发展和湘菜人才的培养3建国有关部门采取切实可行措施，加大对饮院校扶持力度。饮院校遍面临建设和运费用不足的困难。国家应重点扶持批饮高等院校，建将饮管理、烹工艺与营养配餐饮服务等专业的高

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及企业承担的保险金额相当于低工资标准的718%。建1从提供基社会保障入手，分阶推进五险实施饮企业员工主择参加两险或五险，逐渐过渡。同时，要求有饮企业至少要为农民工缴纳两险，使其获得医疗、工伤保障，受基的社会利2希望受与家政服务业社保缴纳同样的政策

大市场。中国国家旅游局长善忠也曾公表示，到2020年，国旅游业不仅在量规模上，在质量效益等方面都将基本达到世界流水平，13亿人口将跨入国民休闲时代。所以有理由相信，在经过连续几年酒店业低迷之后，来五年将国酒店业涅盘重生、发展得黄金时期2高酒店业发

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表示愿从四星重新争创。全省五星级酒店32家降30家从山东省旅游局获悉2014年，包括晨鸣国际大酒店在内我省共3家五星级酒店取消星级，另两分山东龙口东海月亮湾海酒店和山东烟台东方海天酒店我省原有五星级酒店32家，上述3家酒店出的同期，烟台一家酒店跻五星级序

“邮寄电脑”或在建中(173家是加盟)，另200家酒店待签约(全部为加盟店)。酒店集团的各个品牌继续受到加盟商的追捧。全方位整合营销策略2015年发力中档市场酒店集团席执官孙坚表示,展望2015年，尽短时间内市场没有明显的反弹预期，但我们仍然对中国的整体旅住宿市场保持长期的

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