酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“膨润土产地”国人有时也难免太死板。传统的酒店行业越来越不认可，因此，我们常常能听到转型这说法。但，马云过，企业转型就像拔牙一样，这是要付出成、担负险的勇气不每个人都有，即便有了勇气，付出了成本，也不一定会成功。最终，大都会像非洲大草原上迁徙的马踟躇在河前，犹豫

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盟，多提升软实力，争取咱以后也能在全世界管酒店，毕竟国人多，擅长勤劳质朴的工作，而酒店，就是这样行业。?黄晓凌|样红酒店业未来的发展趋势从标准化向个性化。标准化统天下的时代已经过去，元化样化个性化、特色化必然趋势，酒店业的表现将更为显著。?佘邵镔|“膨润土产地”，想要有的，万一实现了呢。?庄文金|城市名人酒店集团营运心经理针对酒店连锁的模式，没多少发言权，能班门弄斧：人为，目前酒店连锁模式现在太注重平台建，渠道梳理打和实现系统的搭建等!这些固然重，我就想我否可以回过头来看看产品的，酒店连锁的规模效应，生

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