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陵酒店管理有限司董事长胡明表示,经济减速于酒店的业绩确实是有影响,尤其在饮方面,但同时也会加优胜劣汰,酒店业将逐渐由粗放型的发展转变为依靠内生的核心竞争力发展的发展模式金陵连锁坚持标准的国际化,坚持持续创新核心竞争力,金陵道超车,加大研发力度和灵活度,
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乐积极度。在近期的市场挑战下,我将更加谨慎地平衡酒店的开发度和盈利能力,抓住机遇调整好我对于酒店扩张策略的重点之处尤其是,已经证明成功的品牌平台使得我有信心今年在档酒店市场投入更多的资源,过加快和酒店的发展以及发布新品牌精选同时,我们将更加关注内
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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才
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